تاکستان انتاریو شراب را در بطری های استفاده مجدد ارائه می دهد که توسط کیچنر تمیز شده است

یک تاکستان در نیاگارا-آن-دریاچه، انتاریو، شراب مزرعه 2021 خود را برای اولین بار در بطری های قابل استفاده مجدد بطری کرده است.

Stratus Vineyards در این ابتکار با کیچنر، Circulr مستقر در Atl.، که بسته‌بندی‌های قابل استفاده مجدد، مانند قوطی‌ها را به فروشگاه‌های مواد غذایی و سایر خرده‌فروشان عرضه می‌کند، شریک شد.

استراتوس بطری‌های شراب مستعمل را از مشتریان جمع‌آوری کرد و بطری‌ها را از اتاق مزه‌سازی کارخانه شراب‌سازی جمع‌آوری کرد، سپس آن‌ها را به Circulr داد تا نحوه پردازش صحیح آن‌ها را بیابد تا دوباره مورد استفاده قرار گیرند.

تایلر دی سوزا، یکی از بنیانگذاران Circulr به CBC Kitchener-Waterloo گفت: «این کار قبلاً هرگز در انتاریو انجام نشده بود. نسخه صبح.

فکر می‌کنم بیش از دو سال پیش درباره اینکه چگونه می‌خواهیم این کار را انجام دهیم صحبت‌هایی داشتیم و این چیزی بود که می‌خواستیم دنبال کنیم.»

استراتوس 50 جعبه بطری را برای آزمایش Circulr جمع آوری کرد. آنها باید بفهمند که با درپوش‌های پیچ‌دار چه کار کنند، بطری‌ها را چگونه بشویید و ضدعفونی کنید، و چگونه برچسب‌ها را بردارید.

«برچسب‌هایی که روی آن‌ها هستند… آنها در طول سال‌ها ساخته شده‌اند تا ضد گلوله باشند، تا اطمینان حاصل شود که پس از یک یا دو سال قرار گرفتن در معرض قرار نگرفته‌اند. بنابراین حذف برچسب‌ها یک فرآیند طولانی است.»

پس از برداشتن برچسب، قسمت سخت تمام می شود.

تماشا | کارخانه تقطیر انتاریو از بطری ها استفاده مجدد خواهد کرد:

یک مطالعه موردی اروپایی نتایج امیدوارکننده ای را به همراه داشت

در انتاریو، بطری‌های شراب در حال حاضر از طریق سیستم‌های جانبی آبی یا توسط افرادی که آنها را به فروشگاه آبجو باز می‌گردانند، بازیافت می‌شوند، که یک برنامه بازیافت را اجرا می‌کند.

روش استفاده مجدد از بطری های شراب در اروپا محبوبیت بیشتری دارد. گروه Zero Waste Europe در سال 2021 گزارش داد که مطالعه موردی reWINE شاهد استفاده مجدد از 82239 بطری شیشه ای توسط کارخانه های شراب سازی بود که در حدود 171058 تن CO2 صرفه جویی کرد که معادل میزان انتشار آلاینده هایی است که یک خودرو 11 بار در سراسر جهان رانندگی می کند.

این مطالعه موردی در اسپانیا توسط Rezero بین سال‌های 2016 و 2020 انجام شد و 99 ذی‌نفع، از شراب‌سازی‌ها گرفته تا مغازه‌ها و رستوران‌ها و نقاط جمع‌آوری زباله‌های خانگی را درگیر کرد.

مارتا بلتران، مدیر پروژه در Rezero، در یک نسخه در سال 2021 در مورد مطالعه موردی گفت که این پروژه “به وضوح تأثیر مثبت استفاده مجدد از بطری شراب را بر کاهش تغییرات آب و هوا نشان می دهد و کلید انتقال این بخش به زباله صفر است.”

اما، بلتران افزود، برای اینکه استفاده مجدد از بطری شراب موفقیت آمیز باشد، سرمایه گذاری در ابزارهایی برای تحقق آن و مقررات دولتی باید وجود داشته باشد.

گروه مدافع این حرکت را تحسین می کند

استفاده مجدد از بطری های شراب ایده ای است که اشلی والیس آن را تحسین می کند. او معاون مدیر حفاظت از محیط زیست است و در سال 2011 این گروه مقاله ای نوشت که از استفاده از بطری های شراب قابل استفاده مجدد در انتاریو حمایت می کرد.

«اگرچه تقریباً 80 درصد از بطری های شیشه ای شراب و مشروبات الکلی از طریق برنامه بسیار موفق بازگشت سپرده استان به فروشگاه آبجو بازگردانده می شود، این بطری ها تا به امروز مورد استفاده مجدد قرار نگرفته اند. والیس در ایمیلی به سی‌بی‌سی نیوز گفت: این یک فرصت از دست رفته است و ما از دیدن شراب‌سازی‌های محلی مانند Stratus هیجان‌زده هستیم.

او گفت که برای تولید محصولاتی که قبل از دور ریختن دوام زیادی ندارند، انرژی و منابع زیادی لازم است.

ما باید میزان محصولات و بسته‌بندی‌های یکبار مصرف را در اقتصاد خود به میزان قابل توجهی کاهش دهیم و از سیستم‌های غیرسمی و استفاده مجدد کم کربن استفاده کنیم. استفاده مجدد از بطری های شیشه ای شراب در سطح منطقه ای یا محلی دقیقاً همان ابتکاری است که ما در حال اجرا هستیم. نیاز بیشتری دارد، “او گفت.

والیس همچنین گفت دلیلی برای توقف در بطری های شراب وجود ندارد. او گفت که دفاع محیط زیست از سال 2014 از استان خواسته است تا برنامه بازپرداخت ودیعه را به ظروف آب و آب بسط دهد.

این برنامه گسترده‌تر «فروش نوشابه‌های غیرالکلی را در ظروف قابل استفاده مجدد برای شرکت‌ها آسان‌تر می‌کند و میلیاردها بطری و قوطی یک‌بار مصرف را از محیط، محل‌های دفن زباله و زباله‌سوزها دور نگه می‌دارد».

“شما باید شروع به سوال پرسیدن کنید”

دین اسلوژکا شراب‌ساز در Stratus Vineyards است و می‌گوید بسیاری از کارخانه‌های شراب‌سازی می‌خواهند «مسیری با کمترین مقاومت» را طی کنند و این یک راه معمول برای بازیافت بطری‌ها است.

“بسیاری از شرکت ها به گذراندن تمام این مراحل اضافی فکر می کنند، چرا باید این کار را انجام دهم؟” او گفت.

او افزود: «با ذهنیت پایدارمان، باید به نوعی شروع به سؤال کردن کنیم». آیا می‌توانیم این مسیر را ادامه دهیم که یک بار از این بطری‌ها استفاده می‌کنیم، و سپس گاهی اوقات بازیافت می‌شوند، اما معمولاً تقریباً هرگز دوباره استفاده نمی‌شوند؟»

سوزان جانکه، مدیر املاک Stratus Vineyards، می گوید استفاده مجدد از بطری ها گام دیگری در تعهد آنها به حفاظت از محیط زیست است. کارخانه شراب سازی در سال 2005 هنگام افتتاح، گواهینامه LEED را برای کل تأسیسات خود دریافت کرد. LEED مخفف Leadership in Energy and Environmental Design است و یک سیستم رتبه بندی جهانی است که ساختمان های سبز را تایید می کند.

از آن روز، ما درگیر فعالیت‌های متنوعی بوده‌ایم، از نحوه خدمت به میهمانان، نحوه شکل‌دهی به تاکستان، نحوه تولید شراب‌هایمان از نظر حداکثر توجه به محیط، بدیهی است. او گفت، زیرا شراب از زمین می آید.

ما مسئولیت بسیار روشن و ذاتی داریم که کارمان را به این شکل انجام دهیم.»

گوش کن | Kitchener Circulr با فروشگاه ها و مشاغل برای بازیافت قوطی ها همکاری می کند:

“چیزی واقعا بزرگ”

Slojka می گوید که آنها قصد دارند تعداد موارد را از 50 به 200 افزایش دهند. بطری شراب.”

با دانستن این موضوع، او می خواهد ایده استفاده مجدد از بطری ها در سراسر استان گسترش یابد.

او گفت: “ایده این است که آن را بیشتر و بیشتر با Circulr رشد دهیم تا زمانی که بتوانیم یک بطری استاندارد پیدا کنیم و یک دسته کارخانه شراب سازی راه اندازی کنیم.”

“در حالت ایده آل، تمام تولیدات ما و تمام انتاریو – ما یک جامعه واقعاً کوچک و نزدیک داریم … ما کاملاً در موقعیتی هستیم که دور هم جمع شویم و در جایی که کارخانه های شراب سازی از بطری ها استفاده می کنند، ابتکار عمل را به عهده بگیریم.”

د سوزا می گوید که انتظار دارد تاسیسات کیچنر آنها “در 12 ماه آینده بطری های زیادی داشته باشد” زیرا کارخانه های شراب سازی و تاکستان های بیشتری نیز به ایده استفاده مجدد از بطری های خود ابراز علاقه می کنند.

او گفت: «علاقه‌های زیادی به این جنبش وجود دارد،» و افزود که Circulr با دوجین کارخانه شراب‌سازی صحبت کرد که به نظر می‌رسید ایده‌ی کاری که شرکت انجام می‌دهد باز باشد.

او گفت: «ما به نوعی در حال دور هم جمع شدن هستیم،» و افزود که Stratus و Circulr هیجان زده هستند که «یک کار واقعاً بزرگ را شروع کنند».